Certificações
O Brasil é a maior fonte mundial de cafés sustentáveis certificados. Em 2010, cerca de 3 milhões de sacas de café foram produzidas no País de acordo com procedimentos e padrões ambientais e/ou sociais estabelecidos pelas organizações certificadoras.
Aproximadamente 100 mil hectares com café no Brasil estão comprometidos com, ao menos, um dos seguintes programas de certificação: Utz Certified, Rainforest Alliance, Fair Trade e Orgânico.
Apesar das certificações variarem em certos aspectos, buscam e promovem práticas sustentáveis de produção no campo, proteção do meio ambiente, além de condições dignas de trabalho, em conformidade com as rigorosas leis trabalhistas e ambientais vigentes no Brasil. Dessa forma, as certificadoras promovem a produção responsável, o desenvolvimento econômico e social dos produtores, de sua comunidade e seu entorno, e o respeito pelo meio ambiente.
Os milhares de produtores de café certificados atualmente no Brasil, entre pequenos, médios e grandes, indicam a força desta tendência que, crescendo a cada ano, ajuda a colocar o País na liderança da cafeicultura sustentável mundial, com benefícios para todos os envolvidos na atividade.
Os programas com maior representatividade no mercado de café brasileiro, atualmente, são:
- Utz Certified: habilita cafeicultores e marcas a mostrarem seu compromisso com o desenvolvimento sustentável. O Brasil é hoje a maior fonte de cafés certificados Utz; aproximadamente dois milhões de sacas de café do país levam o selo Utz Certified.
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- Rainforest Alliance: integra produção agrícola com a preservação da biodiversidade e o desenvolvimento humano. O Brasil está entre os países produtores de café onde a certificação Rainforest Alliance mais cresce.
Saiba mais.- Fairtrade: garante a comercialização justa a pequenos produtores e àqueles organizados em cooperativas. A certificação Fairtrade tem avançado rapidamente no Brasil e é cada vez mais adotada por pequenos produtores de café.
Saiba mais.- 4C: união de produtores, comércio, indústria e sociedade civil para alcançar maior sustentabilidade na cadeia produtiva mundial do café. O Brasil é um dos líderes em volume na produção de cafés certificados 4C.
Saiba mais.- Cafés Sustentáveis do Brasil: programa brasileiro singular no mundo, criado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic); verifica que os requisitos de sustentabilidade sejam cumpridos desde a origem dos grãos nas fazendas até o final do processo industrial.
Saiba mais.- BSCA: selo da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) que atesta a qualidade superior dos cafés especiais - quanto a tipo, cor, aspecto, peneira e torra - produzidos em fazendas certificadas no Brasil. O foco principal é a promoção do produto nos mercados internacionais.
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- Café Orgânico: promove a produção em harmonia com a natureza, que favoreça a biodiversidade e melhore a atividade biológica do solo.
